Auszug aus unserer Weinkarte

Weißwein

2010 Saar Riesling, Van Voxem, Mosel-Saar-Ruwer

100% Riesling

Die Trauben werden ausschließlich in aufwendiger Handarbeit in den traditionellen Schiefersteillagen der Saar gelesen. Helles Goldgelb, intensiver Duft nach reifen Aprikosen und Ananas und feinste Blütenaromen von Flieder und Anis, dazu Gewürzaromen und intensiv mineralische Noten. Frische, lebendige Art mit einem cremigen Mundgefühl und einer geschmeidigen, seidenen Textur.

2009 Verdicchio di Jesi Classico Riserva "Stefano Antonucci", Santa Barbara, Marken

100% Verdicchio

Ausbau im Barrique

Der Spitzenwein des Weinguts Santa Barbara zeigt die Vielseitigkeit der Verdicchiotraube. Eine komplexe, exotische Finesse mit feinem Schmelz zeichnet diesen außergewöhnlichen Wein aus.

Rotwein

2005 "Long Now", Pelissero, Piemont

50% Nebbiolo, 50% Barbera

Ausbau im Barrique

Der "Long Now" gehört zur Spitzengruppe der Piemonteser Gewächse. Eine vollkommen gelungene Cuvee aus Barbera und Nebbiolo, ausgebaut im kleinen Holzfaß. Üppiger Beerenduft, Schwarzkirschen, rund und rassig am Gaumen mit leichtem Vanilleton und einer intensiven Struktur.

2005 "M 2" de Matallana D.O., Telmo Rodriguez, Ribera des Duero

100% Tempranillo

Ausbau in großen Eichenfässern

Die Trauben stammen aus den besten Parzellen des Weinguts von überwiegend sehr alten Rebstöcken und werden in modernen Kelleranlagen schonend und mit einer gehörigen Portion Intuition ausgebaut und danach 14 Monate in Eichenfässern gelagert. Aromen von Schokolade, eingelegten Kirschen und Brombeeren, wenig Säure, reife Tannine und ein wunderbarer runder, fast schmelziger Körper stehen für uneingeschränkten Geschmack.