Gedämpfte Garnelen Wan-Tan’s mit  hausgemachter Koriandermayonnaise

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Scharfwürzige Hühnerfleischsuppe mit Champignons und Zitronengras

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oder

Gebratene Jakobsmuscheln mit grünem Pfeffer, Brokkoli und Zuckerschoten mit in Zitronengras geschwenkten thailändischen Kräutern

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Zitronengras Panna Cotta auf einem Himbeermarkspiegel

oder

Mit Banane und Datteln gefüllte süße Wan-Tan’s mit pikantem Schokoladen-Chilli-Eis

Weinbegleitung

2007 Mersault Les Grande Charrons,
Domaine Michel Bouzereau und Fils, Meursault, Frankreich

2008 Pagos de Asuncion, Vino de la Tierra de Castilla,
Rioja, Spanien

Menü : 39,- € pro Person
Menü inkl. Aperitif und Weinbegleitung: 59,- pro Person

Um Reservierung wird gebeten!